专业人才培养目标
主要面向食品加工企业及相关领域，培养具备食品生产操作、食品生产过程质量控制与质量保证、食品销售等基本能力，能够从事食品生产、质量管理、食品销售等工作，具有良好的职业素养、精湛的专业技能和可持续发展的学习与适应能力的德、智、体、美全面发展的高素质技术技能人才。
主要课程设置
基础化学、生物化学、食品理化检验技术、焙烤制品生产技术、乳制品生产技术、食品机械与设备、饮料生产技术、发酵食品生产技术、食品添加剂、淀粉及淀粉糖生产技、食品保藏技术、食品营销学、食品标准与法规、食品生产安全与管理等课程、顶岗实习、毕业设计（论文）等。
专业优势及特色
专业有完备的烘焙设备、肉制品加工设备、膨化设备及多种酒酿造设备可完成相应的教学及小型生产等任务。同时，专业依托食品研发中心在技术创新与人才培养方面做到与复合人才与先进技术的接轨。
就业方向
民以食为天，食品是一个被持续关注，永不衰败的朝阳行业。食品高技术技能型人才需求旺盛，未来就业前景广阔。
本专业主要针对食品生产方面的人才需求，培养食品生产操作、质量管理与食品销售等方面的高素质技术技能人才，学生就业岗位主要分布在各大食品企业的研发、生产、质量管理、销售等岗位。
