学院注重提升科研水平，拥有1个省级研发平台——吉林省生物发酵公共技术研发中心，以其为基础，建设了食品研发中心。中心以“服务大农业，研发大食物”为使命，依托吉林省农业资源禀赋，围绕建设农业强省目标，确立了玉米加工适用性评价及主食化产品开发、长白山特产资源综合利用及功能性食品开发、杂粮食用品质提升及酒类产品开发三个研究领域。教师获授权发明专利10项、实用新型专利117项，立项市级以上教科研项目156项，发表SCI论文22篇、北大核心期刊论文95篇，省级以上科研成果28项。
