于洪梅，女，1982年生，博士研究生，中共党员，副教授，吉林省高层次E类人才，吉林省师德标兵，长春市学科带头人，长春市骨干教师，长春市我身边的好教师。啤酒酿造二级技师，酿酒师、品酒师、啤酒酿造工国家高级考评员。
教育经历
2014.9-2022.6 吉林大学 农业生物环境与能源工程专业 博士研究生
2004.9-2007.6吉林大学 发酵工程专业 硕士研究生
2000.9-2004.7 齐齐哈尔大学 食品科学与工程专业 本科
工作经历
2007.06-2008.08 长春职业技术学院 食品与生物学院 教师
2008.08-2010.08 长春职业技术学院 食品与生物学院 就业科干事
2010.08-2012.02 长春职业技术学院 食品与生物学院 就业科科长助理
2012.03-2016.08 长春职业技术学院 食品与生物学院 食品生物技术专业带头人
2016.08-2020.02 长春职业技术学院 食品与生物学院 教务科干事
2020.02-2023.09 长春职业技术学院 食品与生物学院 食品生物技术专业教研室主任
2023.09至今 长春职业技术学院 食品与生物学院 副院长
主要研究方向
微生物发酵、菌种选育、食品检验
成果及获奖
获得全国职业院校技能大赛教师教学能力比赛二等奖1项、省级一等奖2项，指导学生全国职业技能大赛二等奖1项、三等奖1项；
发表EI论文“低双乙酰啤酒酵母菌种的诱变及对啤酒酿造的影响”等学术论文十余篇；
获得“一株能降低高级醇含量的啤酒酵母及其应用”等发明专利授权5项；
主持省级教科研课题6项，参与省级课题10余项；
副主编教材1部，参编教材10余部；
参与“啤酒生产技术”国家级精品课程建设，食品加工技术国家资源库建设等。
